嗜む程度に日本酒を呑んでいます。
蔓防があけてから緊急事態宣言までの短い期間に夏酒を楽しみました。
“夏酒”という呼び名ですが、厳密には
夏酒の定義はありません。昔から、夏は日本酒が一番売れない時期で、あえて言えば、蔵元の人たちが暑い時期に日本酒をどう売ろうかと試行錯誤して生まれたのが夏酒です。
そのため、夏酒はけっこう挑戦的な味わいのものが多いようです。
また、夏酒はアルコール度数が低いお酒も多いため、お酒が強くない人にもお勧めです。
緊急事態宣言があけたら、美味しい肴をつまみながら夏酒を呑みたいものです。
担当：海老澤 正典
九段下の会計事務所
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