弊所には日本酒好きの者もいますが、実は私はウイスキー好きです。
地元のBarでいつも飲むのはスコッチウイスキーです。スコッチの中でもスコットランドのアイラ島蒸溜所で(現在、アイラ島には９つの蒸溜所があるようです)作られる、癖の強いシングルモルトウイスキーがお気に入りです(特に学校の保健室の香りがするウイスキーが好みです)。
モルトウイスキーとは大麦麦芽のみを使用したウイスキーをいい、シングルとは単一の蒸溜所で作られたウイスキーをボトリング
したものをいいます。
つまり、大麦麦芽のみを使用してひとつの蒸溜所でボトリングさせたものをシングルモルトウイスキーといいます。
定年を迎えたら、アイラ島すべての蒸溜所を巡り試飲するのが楽しみです。
担当：石井 靖之
九段下の会計事務所
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