2025年08月06日

「日帰り旅行」

業務部の伊知地です。
サフィール踊り子.png
 先日YouTubeの旅動画を見て、観光特急列車の「サフィール踊り子」に乗りたくなり、日帰りで伊豆下田旅行に行ってきました。

 「サフィール」とは宝石のサファイアを意味するフランス語。
 サファイアのように青く輝く美しい伊豆の海と空をイメージさせ上質で優雅な旅を楽しんでもらいたいという願いから名付けられたそうです。
 素敵ですね。

 サフィール踊り子は、プレミアムグリーン席・個室・カフェテリアなどがあり快適な旅が楽しめます。
 今回はプレミアムグリーン席に乗ってみました。座席は1+1列で非常にゆったりとした贅沢な空間でした。側窓も大きく天窓もあり、伊豆の青い海と青い空を存分に楽しむことができました。
 次回はオープンキッチン付きのカフェテリアも利用してみたいです。メニューは中国料理「美虎-Miyu-」五十嵐美幸氏監修のサフィール踊り子限定のメニューだそうです。楽しみです。


担当:伊知地 陽子

九段下の会計事務所
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2025年07月15日

「ハチ」

 所長の冨山です。

 先月号の総務の小野のはちみつに関する記事はいかがでしたか。

ハチ.png
 小野から、働きバチはすべてメスだと聞いてビックリ!オスだとばかり思っていたので・・・・・・

 働きバチは一日平均6時間ほど働いているので8時間労働の人間より楽そうですが、土、日、祝祭日も関係なく稼働しているので、人間ももっと頑張らないといけないかもしれません。


(ただし、気温の低い日や雨の日は活動が鈍くなるので梅雨休みがあり、寒くても死なないミツバチの冬休みはとっても長い)
 また、働きバチのメスは女王バチが分泌するフェロモンによって卵巣が委縮してしまい、仕事に命をささげることになります。

 それにしてもオスはどこで何をしているのでしょう。オスは繁殖期になると誕生して、女王バチと交尾をするのが仕事。
 ですので、交尾が終わると群れには必要なくなるためそのまま死ぬか、働きバチに放り出されて放浪した後死ぬか、どちらにしてもむなしい一生ですね・・・・・・。



担当:冨山 恭道

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2025年05月15日

ジビエ料理

 代表社員の海老澤です。
イノシシの串焼き.png


 日本酒を嗜むのが趣味ですが、数年前から酒のあてに魚だけでなくジビエ料理を食べることが増えてきました。

鹿焼肉.png






 ジビエ料理とは、野生の鳥獣の肉を使った料理のことをいいます。フランス語の「gibier(ジビエ)」に由来していて、もともとはヨーロッパで狩猟で得た野生動物の肉を使った料理を指していました。




主なジビエは次のようなものです。
動物 日本での例 味の特徴
鹿 ニホンジカ 脂肪が少なく、さっぱりした赤身肉
イノシシ 脂が甘く、濃厚な味わい
マガモなど 風味が強く、肉質はしっかり
キジ ヤマドリなど 鶏肉に似ているが、より濃厚


鹿肉.png




 鹿や猪などを居酒屋で日本酒を呑みながら食べています。






 皆様もジビエ料理にチャレンジしてはいかがでしょうか。



担当:海老澤 正典

九段下の会計事務所
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